Deze groene saus zit boordevol verse tomatillos voor een zelfgemaakte authentieke salsa die zoveel beter is dan die uit de winkel! Het is zo'n lichte en frisse salsa met precies de juiste hoeveelheid limoen die de koriandersmaak en de hitte van de jalapeno complimenteert, gewoon perfect! Combineer het met frites, voeg het toe om te dippen of gebruik het om je favoriete burrito's, taco's en meer mee af te werken!
Authentiek Salsa Verde-recept
Ik zou zo ver kunnen gaan om te zeggen dat dit salsa verde recept is eigenlijk perfect. Het heeft een fantastische mix van smaken van de tomatillos en andere smakelijke groenten.
De andere bonus is dat de consistentie precies goed is voor alle kinderen in je huishouden om grondig van deze salsa verde te genieten zonder grote stukken te zien van waar het van gemaakt is. We houden ervan om de 'goede dingen' binnen te sluipen... het is echter veel gemakkelijker als wat je ze geeft niet groen is!
Ga naar:
🥘 Salsa Verde Ingrediënten
Deze salsa verde is boordevol groenten! Zorg ervoor dat je verse gebruikt voor de beste smaak!
- Tomatillo's - 1 pond tomatillos met de schil verwijderd.
- Knoflook - 3 teentjes knoflook, ongepeld.
- jalapeno - ½ van een jalapeno.
- Ui - ¼ kopje witte ui.
- koriander - ¼ kopje verse koriander, gehakt.
- Limoensap - 2 eetlepels limoensap, plus de pulp. Ik raad ten zeerste aan om sap van verse limoenen te gebruiken in plaats van sap uit flessen.
- Zout - ½ theelepel grof zout.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe Salsa Verde te Maken
Dit eenvoudige recept kan in een paar verschillende manieren. Kies ervoor om de salsa rauw te braden, grillen of serveren. Mijn voorkeur gaat uit naar de raw versie. Gegrilde salsa verde is mijn tweede keus.
Afhankelijk van de gebruikte methode heb je een snijplank, een mes, een bakplaat of grill en een keukenmachine of blender nodig.
Dit recept maakt Presenteren 6 van waanzinnig lekkere salsa verde!
Methode 1 Geroosterd
- Schikken. Schik de gesneden groente met de huid naar boven (1 pond tomatillos, 3 teentjes knoflook, ½ jalapeno en ¼ kopje witte ui) op een met bakpapier beklede bakplaat. *Zorg ervoor dat de gesneden groenten ongeveer even groot zijn om ze gelijkmatig te roosteren, en laat de teentjes knoflook ongeschild.
- Braden. Zet je oven op braden (op hoog, als je die optie hebt) en gril de groenten voor ongeveer 8 minuten in beslang neemt.. Ze moeten er mooi verkoold en blaren uitzien als ze klaar zijn om uit de oven te worden gehaald. *Verwijder indien nodig groenten die eerder gaar zijn dan de anderen.
- Gaan. Ga door naar de "blend" -fase wanneer alle groenten worden geroosterd.
Methode 2 Gegrild
Als je al aan het grillen bent, is dit een geweldige manier om dat te krijgen geroosterde smaak!
- Plaas. plaats in vieren gesneden of gehalveerde groenten (1 pond tomatillos, 3 teentjes knoflook, ½ jalapeno en ¼ kopje witte ui) direct op de grill.
- Verkolen. Ga door met koken totdat de groenten een mooi geheel vormen verkolen.
- Gaan. Haal van de grill en ga verder naar de "blend" -fase.
Als u een roker, leg je groenten op een stuk aluminiumfolie en laat de groenten ongeveer een uur roken. De schil van je tomatillo zal praktisch helemaal loslaten als de groenten gaar zijn.
Blend
- Schil. Pel de 3 teentjes rauwe, geroosterde of gegrilde knoflook.
- Blend. Combineer alle ingrediënten (1 pond tomatillos, 3 teentjes knoflook, ½ jalapeno, ¼ kopje witte ui, ¼ kopje koriander, 2 eetlepels limoensap en ½ theelepel zout) in je keukenmachine of blender, blitz tot grof gehakt of mix tot een gladde massa, afhankelijk van uw voorkeuren.
- Adjust. Proef en voeg eventueel meer limoensap of zout toe (proeven).
- Opdienen. Laat afkoelen en serveer direct.
Deze salsa verde is perfect om bij sommigen te combineren Airfryer Tortillachips! Het is natuurlijk een geweldige aanvulling op je taco-bar, een kip burrito kom, en meer! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Als u de rokersoptie gebruikt, je ui zal een subtielere smaak hebben, dus misschien wil je een hele ui gebruiken om te roken. Begin met mengen met een kwart van je ui per keer.
- Het roosteren van de groenten slaan we vaak over en serveer dit in een rauwe versie. Het is even geweldig!
- Als je groenten roostert, probeer ze allemaal even groot te hakken (en koop tomatillos die qua grootte vergelijkbaar zijn). Dit zal hen helpen om gelijkmatig te koken.
🥡 Opslaan
Bewaar uw salsa verde maximaal 1 week in de koelkast in een afgesloten of afgedekte container.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Tomatillo's zijn de sleutel ingredient in salsa verde en zijn wat het groen maakt! Meestal worden de tomatillos gecombineerd met wat ui, jalapeno, koriander en limoen. Je kunt dit natuurlijk aanpassen en ook wat extra ingrediënten toevoegen (Ik ben dol op de toevoeging van knoflook in dit recept!)
Traditionele salsa is rood van kleur (dit komt doordat het belangrijkste ingrediënt tomaten zijn), terwijl salsa verde groen is (vanwege de tomaten). Maar ze zijn allebei super lekker!
Het hangt af van het recept. Het kan pittig zijn door de jalapenos. Je kunt de zaadjes echter makkelijk uit de peper halen of gewoon helemaal weglaten.
🌮 Taco Night Essentials
- Rundergehakt Taco-vlees - Lekker tacovlees dat kan worden toegevoegd aan taco's, burrito's, burrito-kommen en meer!
- Zelfgemaakte bloemtortilla's - Zachte zelfgemaakte bloemtortilla's zijn zo veel lekkerder dan de in de winkel gekochte versie!
- haan snavel - Een klassiek Mexicaans condiment dat op elke tacoreep thuishoort!
- Slow Cooker Varkensvlees Carnitas - Malse en smaakvolle carnitas van varkensvlees zijn een geweldige eiwitkeuze voor taco's!
- Taco kruidenmix - Deze zelfgemaakte taco-smaakmaker zit boordevol smaak!
- Romige Guacamole - Deze romige guacamole is zo lekker dat je hem aan alles toevoegt!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Groene saus
Ingrediënten
- 1 lb tomatillos (schil verwijderd)
- 3 teentje knoflook (ongeschild)
- ½ jalapeno
- ¼ kop witte of gele ui
- ¼ kop koriander (vers, gehakt)
- 2 eetlepel limoensap (plus vruchtvlees)
- ½ theelepel grof zout
Instructies
Geroosterde methode
- Schik de gesneden groente met de huid naar boven erop op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Zorg ervoor dat de gesneden groenten ongeveer even groot zijn om ze gelijkmatig te braden, en laat de knoflookteentjes ongeschild.
- Zet je oven op braden (op hoog, als je die optie hebt) en braad de groenten ongeveer 8 minuten. Ze moeten een mooi verkoold en blaren uiterlijk hebben als ze klaar zijn om uit de oven te worden gehaald.
- Verwijder indien nodig groenten die eerder zijn gedaan dan de anderen.
- Ga verder naar de "blend" fase wanneer alle groenten klaar zijn, worden ze geroosterd.
Blend
- Schil de rauwe, geroosterde of gegrilde knoflookteentjes.
- Combineer alle ingrediënten in je keukenmachine of blender, blitz tot grof gehakt of mix tot een gladde massa, afhankelijk van uw voorkeuren.
- Proef en voeg indien nodig meer limoensap of zout toe.
- Koel de salsa verde eenmaal afgekoeld, of serveer direct. Geniet!
Opmerkingen
- Als u de rokersoptie gebruikt, je ui zal een subtielere smaak hebben, dus misschien wil je een hele ui gebruiken om te roken. Begin met mengen met een kwart van je ui per keer.
- Het roosteren van de groenten slaan we vaak over en serveer dit in een rauwe versie. Het is even geweldig!
- Als je groenten roostert, probeer ze allemaal even groot te hakken (en koop tomatillos die qua grootte vergelijkbaar zijn). Dit zal hen helpen om gelijkmatig te koken.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties