Apple Strawberry Crisp combineert appels en aardbeien samen in een ongelooflijk lekker fruitdessert dat supergemakkelijk te maken is! Deze smakelijke knapperige bakt tot in de perfectie met slechts een paar minuten voorbereiding en zal zeker een nieuwe familiefavoriet worden!
Verbazingwekkende smaken gecombineerd voor een fruitdessert waar je zeker van zult houden!
Er is iets zo aantrekkelijks aan een fruitig dessert dat een maaltijd perfect afsluit. Als ik geen zin heb in iets rijks en chocoladeachtigs, bak ik graag een Apple Strawberry Crisp. Iets als een schoenlapper, dit dessert is fris en leuk.
Ik maak vaak een portie af met een bolletje vanille-ijs of een klodder slagroom, om niet te zeggen dat de krokant niet verrukkelijk is op zichzelf zoals het is.
Ga naar:
Het duurt ongeveer 1 uur van begin tot einde om deze appel-aardbei knapperig te maken. Je kunt het eten als het klaar is met bakken, geef het een paar minuten om af te koelen zodat je je tong niet verbrandt. Dit recept levert 8 porties op...of 4 super genereus degenen!
🥘 Ingrediënten
De ingrediënten voor mijn appel-aardbeienchips zijn relatief eenvoudig, maar als je ze samen combineert, creëer je een dessert dat allesbehalve is. De klassieke smaken komen tot leven als de knapperige baksels, met malse, sappige stukjes fruit en een kruimelige topping dat is onweerstaanbaar.
- Appels (gewassen, klokhuis verwijderd, in stukjes gesneden) - Elke stijl van knapperige appels is voldoende. Misschien mix en match een paar soorten om een interessante smaakcombinatie in je crisp te krijgen.
- Aardbeien (gewassen, gesneden) - Lekker rijp is de beste keuze, dus ze zijn zoet en sappig.
- Suiker – Maak de vulling iets zoeter met een beetje suiker, zodat je knapperige vulling lekker sappig wordt.
- maïzena (of bloem voor alle doeleinden) - Een beetje een verdikkingsmiddel om te voorkomen dat de binnenkant eruit sijpelt.
- Lemon (schil en sap) – Fleur de smaak op met verse citrus en voorkom dat het fruit bruin wordt.
- Licht bruine suiker (Ingepakt) – Bruine suiker geeft dimensie aan het dessert.
- Ouderwetse, gerolde haver – Creëer die klassieke crumble en voeg textuur toe die prachtig krokant wordt.
- Meel voor alle doeleinden - Helpt bij het vormen van die textuur waar u naar hunkert.
- Gemalen kaneel - De geur en smaak wordt altijd genoten.
- Zout - Gewoon een snuifje voor de algehele balans.
- Boter (gesmolten) – Breng alles samen met boter.
💭 Tips en opmerkingen
- Ik raad aan om de citroen te raspen voordat je het sap eruit perst als een effectievere methode - het is echt moeilijk om een geplette citroen te raspen! Rasp je citroen rechtstreeks in de schaal met gesneden appels, snijd de citroen doormidden en knijp ook in het fruit.
- Je kunt de boter altijd in je knapperige topping snijden, maar het smelten van de boter en mengen tot de hele knapperige topping is bedekt, werkt het beste. Anders kunnen er na het bakken droge plekken ontstaan.
🔪 Instructies
Als je al je ingrediënten klaar hebt staan, is het tijd om aan de slag te gaan. Deze appel-aardbei knapperig maken is eenvoudig; volg gewoon mijn instructies en je zult zeker resulteren in een knapperig dat is heerlijk!
Combineer de Appel Aardbeien Vulling
- Verwarm je oven voor 350 graden (175 graden C) en vet een braadpan of ovenschaal van 2.5 liter licht in met boter, olie of bakspray met antiaanbaklaag.
- Voeg in een grote mengkom de appelstukjes toe als kern en snijd 3 grote appels. Hapklare stukjes zijn het beste. *Het schillen van de appels is optioneel en gebaseerd op uw persoonlijke voorkeur.
- Meng met de citroensap van 1 grote citroen om te voorkomen dat de appels bruin worden tijdens het bereiden.
- Voeg de gesneden aardbeien toe (4 kopjes waard), 2 eetlepels maizena, ¼ kopje witte kristalsuiker en de schil van je citroen, roer dan om te combineren.
- Roer de fruitvulling mengsel om al je fruit te coaten en breng de vulling vervolgens over in je ingevette ovenschaal.
Maak de knapperige topping
- In een middelgrote mengkom, voeg ½ kopje kristalsuiker, ⅓ kopje verpakte lichtbruine suiker, 1 kopje ouderwetse havermout, ½ kopje bloem voor alle doeleinden, 1 ½ theelepel gemalen kaneel, een snufje zout toe en meng tot combineren deze droge ingrediënten.
- Giet 6 eetlepels gesmolten boter in het droge topping-mengsel en beroering gebruik een vork tot het droge mengsel goed bedekt is met boter en er kruimelig uitziet.
- Giet het toppingmengsel over de fruitvulling in een gelijkmatige laag. Verspreid indien nodig licht met een spatel om de randen te bereiken.
- Bedek de appel-aardbeienkrokant met een vierkant aluminiumfolie en bak op 350 graden F (175 graden C) voor 20 minuten.
- Verwijder de aluminiumfolie en bak nog 25-30 minuten verder of totdat de fruitvulling borrelt en de topping licht is goudbruine kleur.
- Haal de crisp uit de oven als hij klaar is met bakken en laat het afkoelen en opstijven ongeveer 5 minuten voor het serveren.
Je snijdt niet echt plakjes van deze crisp; het is meer als vrij gevormde bolletjes. Zoals ik hierboven al zei, gaat een portie appel-aardbeienchips goed samen met wat ijs, voor je, of mijn zelfgemaakte chantilly slagroom. Veel plezier!
🥡 Opslaan en opwarmen
Wikkel je ovenschaal in strak met plastic huishoudfolie of aluminiumfolie, of top met een passend deksel. U kunt ook kleine hoeveelheden in een luchtdichte container doen (om ruimte in de koelkast te laten).
Je crisp blijft ongeveer 3 dagen goed in de koelkast. Je kunt nog steeds genieten van de knapperigheid nog een paar dagen, maar ik merk dat de aardbeien beginnen te 'desintegreren' voor een minder aangenaam dessert.
Je Crisp opwarmen
Eet je overgebleven appel-aardbei knapperig koud, verwarm hem opnieuw in de oven of zap je portie even in de magnetron als je hem warm wilt hebben. Zorg ervoor dat u een magnetronbestendige kom gebruikt en verwarm vervolgens in stappen van 30 seconden tot deze is opgewarmd naar uw tevredenheid.
De beste manier om op te warmen uw fruitchips, van welke variëteit dan ook, is om de oven op te stoken opnieuw. Verwarm tot 350 graden F (175 graden C) en kook gedurende 15 minuten.
❓ Veelgestelde vragen
Ja, dat kan zeker (dat maakt het meer een crumble)! Laat de haver weg en reduceer de boter tot 3-4 eetlepels. Mix en volg de instructies op de receptenkaart.
Ja! Ik vind het heerlijk om rabarber toe te voegen aan bijna alles met aardbeien! Gebruik 2 grote appels, 3 kopjes aardbeien en 2 kopjes gesneden rabarber voor uw fruitvulling. Voeg de citroenschil en -sap toe, maak dan de topping en bak zoals aangegeven.
Het belangrijkste onderdeel van een knapperige topping die perfect wordt, is de balans van boter - of deze nu gesmolten is (zoals hier) of koud is. Roer de boter erdoor tot de knapperige topping er goed 'verkruimeld' uitziet.
Bovendien voegen add-ins zoals noten (walnoten, pecannoten, amandelen, hazelnoten, pistachenoten) en gemalen graham crackers smaak en textuur toe om een heerlijke knapperige topping te verbeteren.
📖 Receptkaart
Appel Aardbei Crisp
Ingrediënten
Appel Aardbei Fruit Vulling
Vruchtenkrokante topping
- ½ kop suiker
- ⅓ kop licht bruine suiker (Ingepakt)
- 1 kop ouderwetse havervlokken
- ½ kop meel voor alle doeleinden
- 1 ½ theelepel gemalen kaneel
- 1 snuifje zout
- 6 eetlepel boter (gesmolten)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 350 graden F. (175 graden C) en vet een braadpan of ovenschaal van 2.5 liter licht in met boter, olie of bakspray met antiaanbaklaag.
- Voeg in een grote mengkom de appelstukjes toe als kern en snijd de appels. Meng met het citroensap om te voorkomen dat de appels bruin worden. Voeg de gesneden of in stukjes gesneden aardbeien, 2 eetlepels maizena en ¼ kopje kristalsuiker toe, evenals de schil van je citroen en roer om te combineren.
- Roer het fruitvullingmengsel om al je fruit te coaten en breng de vulling vervolgens over in je voorbereide ovenschaal.
- Voeg in een middelgrote mengkom de ½ kopje kristalsuiker, ⅓ kopje verpakte lichtbruine suiker, 1 kopje ouderwetse havermout, ½ kopje bloem voor alle doeleinden, 1 ½ theelepel gemalen kaneel, een snufje zout toe en meng om te combineren .
- Giet de gesmolten boter bij het droge topping-mengsel en roer met een vork tot het droge mengsel goed bedekt is met boter en er kruimelig uitziet. Giet het toppingmengsel in een gelijkmatige laag over de fruitvulling.
- Bedek de appel-aardbeienkrokant met een vierkant aluminiumfolie en bak op 350 graden F (175 graden C) gedurende 20 minuten. Verwijder de aluminiumfolie en bak nog 25-30 minuten verder of tot de vulling borrelt en de topping een licht goudbruine kleur heeft.
- Haal de crisp uit de oven als hij klaar is en laat hem 5 minuten afkoelen en opstijven voordat je hem serveert.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
LT zegt
Mijn dochter had een overvloed aan appels en wat aardbeien bij de hand. We vonden dit recept en ondanks dat we minder aardbeien gebruikten dan nodig was, waren we buitengewoon blij met hoe heerlijk deze schoenmaker bleek te zijn. We gebruikten een paar soorten appels, en ook een scheutje granaatappelsap en een T ahornsiroop in het fruitmengsel (en verminderden de kristalsuiker tot 2 T). Absoluut fantastisch. Zin om het snel weer te maken! Bedankt voor dit uitstekende recept.
Anoniem zegt
Gebruikte olijfolie in plaats van boter, gebruikte verminderde zoetstof, monniksfruitzoetstof en kokossuiker, was heerlijk!
Anoniem zegt
Zal het vanavond proberen voor het avondeten! !
Paul A. zegt
Ben dol op je recept! Een beetje meer haver toegevoegd (1/4 kop) en ongezouten boter gebruikt omdat ik een beetje guller was in het gebaren van het "snufje zout"! Zoals de vorige
recensent, het kostte me een extra 10 minuten. in voorbereidingstijd maar oh boy, was het waard!
Amanda zegt
Absoluut heerlijk. Het kostte me meer voorbereidingstijd dan verwacht, maar nadat ik het had geproefd, was het het allemaal waard.