Een groot appeltaart kruidenvervanger zal niet moeilijk te vinden zijn dankzij deze lijst met kruiden die de kenmerkende herfstsmaak perfect weerspiegelen! Je hebt keuze genoeg, waarvan sommige misschien al in je kruidenkastje staan! Bespaar jezelf een ritje naar de winkel en probeer vandaag nog een van deze makkelijke appeltaartkruidenvervangers!
Ga naar:
Of je nu een klassieke appeltaart, een vochtige kruidencake of een warme kop appelcider - je wilt de volle smaak niet missen alleen omdat je geen appeltaartkruiden meer hebt.
Je bent deze smakelijke smaak waarschijnlijk wel eens tegengekomen in een appelgekruide donut, peperkoek of traditionele appeltaart. Het is echt de perfecte aanvulling op elke traktatie op appelbasis. Omdat appeldesserts in veel huizen echter niet het hele jaar door worden gemaakt, kan het zijn dat u geen appeltaartkruiden bij de hand heeft.
Gelukkig, als het gaat om het vinden van een appeltaart kruidenvervanger er zijn een handvol geweldige keuzes!
Wat is Appeltaart Spice?
Appeltaartkruid is een mengsel van drie kruiden: kaneel, nootmuskaat en piment. Deze eenvoudige mix van kruiden zorgt voor een complexe smaak die wordt geassocieerd met veel favoriete herfsttraktaties.
Met slechts drie ingrediënten is het een van de gemakkelijkste mengsels om te maken! Als je weet dat je kaneel, nootmuskaat en piment in je kast hebt, ga dan naar de bodem voor een snel en eenvoudig recept om je appeltaartvervanger te maken. Je kunt ook blijven lezen om te vinden 7 andere geweldige appeltaartkruidenvervangers.
1. kaneel
De rijke warme smaak van kaneel is een van de belangrijkste aroma's en smaken van de herfst. Het is ook het belangrijkste kruid in de appeltaartkruidenmix. Daarom is het het beste enkele kruid om te gebruiken als vervangend appeltaartkruid.
Bovendien is kaneel een van de meest voorkomende kruiden. De kans is groot dat je deze specerij al in je kast hebt staan en hem even kunt pakken snelle vervanging.
Begin met ½ van de hoeveelheid kaneel ter vervanging: ½ theelepel kaneel = 1 theelepel appeltaartkruiden. Dit is ongeveer de verhouding kaneel die je zou krijgen als je een appeltaartkruidenmix zou gebruiken.
Als je een sterkere smaak wilt, kan dat voeg naar wens meer toe. Proef echter onderweg om ervoor te zorgen dat je niet te veel gebruikt.
2. Alle specerijen
Piment klinkt als een mix van verschillende kruiden, maar dat is het alleen een specerij. Deze unieke specerij presenteert de smaken van kaneel, nootmuskaat en gember. Het heeft ook een beetje een peperige smaak.
Omdat piment lijkt op veel van de smaken gevonden in appeltaartkruiden, het is een goede vervanger. Net als kaneel is het ook een van de drie belangrijkste specerijen in appeltaartkruiden.
Door zijn complexe smaak is piment behoorlijk scherp. Om te voorkomen dat uw recept te overheersend wordt, gebruikt u ⅓ van de maat die uw recept nodig heeft (⅓ theelepel piment = 1 theelepel appeltaartkruiden). U kunt zelfs beginnen met slechts een -meting als u een zachtere smaak wilt.
3. Nootmuskaat
Nootmuskaat is het derde kruid in appeltaartkruiden. Het is een bekende smaak die in veel vakantie traktaties.
Wanneer het op zichzelf wordt gebruikt, is het echter vaak in zeer kleine hoeveelheden. Denk aan een scheutje nootmuskaat op een kop warme chocolademelk of gekoelde advocaat.
Als nootmuskaat het enige kruid is dat je hebt, kun je het gebruiken als vervanging voor appeltaartkruiden. Een beetje gaat echter een lange weg, dus houd er rekening mee dat u gebruik maar een beetje.
Vervang appeltaartkruiden door een ¼ maat nootmuskaat: ¼ theelepel nootmuskaat = 1 theelepel appeltaartkruid.
4. Nootmuskaat + Kaneel
Hoewel nootmuskaat kan zijn overweldigend op zichzelf is het prachtig in combinatie met kaneel. Daarom, als je zowel nootmuskaat als kaneel beschikbaar hebt, gebruik ze dan samen.
Omdat deze twee kruiden tweederde van de mix voor appeltaartkruiden uitmaken, geven ze je de dichtstbijzijnde smaak.
Meng kaneel en nootmuskaat in een verhouding van 2:1. Gebruik deze 2:1 combinatie om 1 maat appeltaartkruiden te vervangen: ½ theelepel kaneel + ¼ theelepel nootmuskaat = 1 theelepel appeltaartkruid.
5. Pompoentaartkruiden
Er zijn twee hoofdsmaken van de herfst: pompoen en appel. Hoewel ze niet hetzelfde zijn, hebben ze veel overeenkomsten, vooral als het gaat om de kruiden die worden gebruikt om de smaak van pompoen- en appelrecepten te versterken.
Appeltaart Spice vs Pumpkin Pie Spice
Pumpkin pie spice is gemaakt met hetzelfde ingrediënten waaruit appeltaartkruid bestaat: kaneel, nootmuskaat en piment. Pompoentaartkruiden bevatten echter ook kruidnagel, gember en soms kardemom.
De toevoeging van kruidnagel is de belangrijkste smaak Overweeg of u pompoentaartkruiden gebruikt ter vervanging van appeltaartkruiden. Kruidnagelen hebben een aparte smaak die de algehele smaak een beetje zal veranderen. De warmte van de kruidnagels past echter nog steeds goed bij veel appelrecepten, zoals een peperkoek.
Gebruik ¾ van de hoeveelheid pompoentaartkruiden in plaats van appeltaartkruiden (¾ theelepel pompoentaartkruid = 1 theelepel appeltaartkruid). Je kunt desgewenst meer toevoegen, maar begin met minder om te voorkomen dat de smaak te veel verandert.
6. Chinees 5 Kruiden
Chinese 5-kruiden is een melange die wordt gebruikt in Chinese en Vietnamese keuken. Het is minder gebruikelijk om in huis te hebben, maar als je dit toevallig in je kast hebt staan, kan het een goede vervanger zijn voor appeltaartkruiden.
Deze mix van vijf kruiden wordt traditioneel gemaakt met nootmuskaat, piment, kaneel, gember, steranijs en Sichuan-peper. Zoals je kunt zien, bevat deze melange alle drie de primaire kruiden die in appeltaartkruiden worden gevonden. Het bevat ook steranijs en Sichuan-peper.
Deze twee nieuwe ingrediënten voegen wat meer bite toe aan de kruidenmix. Echter, in desserts met een rijke warme smaak (zoals kruidencake) deze vervanger kan goed werken.
7. Chinees 5 Kruiden + Kaneel
Als je zowel kaneel als Chinese 5-kruiden hebt, overweeg dan ze door elkaar mengen. De Chinese 5-kruiden voegen een complex smaakprofiel toe, zoals appeltaartkruiden. De toevoeging van kaneel zal de steranijs en Sichuan peper in evenwicht brengen. Het resultaat is een smaak die meer op herfst lijkt.
Combineer deze twee kruiden in gelijke delen en gebruik in een verhouding van 1:1 als vervanging voor appeltaartkruiden: ½ theelepel Chinese 5-kruiden + ½ theelepel kaneel = 1 theelepel appeltaartkruid.
Als je alleen een meer traditionele smaak wilt hebben, gebruik dan maar een klein beetje van de Chinese 5 Spice: ¾ theelepel kaneel + ¼ theelepel Chinese 5 Spice.
8. Doe-het-zelf appeltaartkruiden
Als het om kruidenmixen gaat, is appeltaartkruiden een van de gemakkelijkste om thuis te maken! Als je kaneel, nootmuskaat en piment hebt, kun je binnen een paar minuten een batch mixen.
- 2 eetlepels kaneel
- 1 eetlepel nootmuskaat
- 1 eetlepel piment
Het mooie van thuis je eigen kruidenmix maken, is dat je dat kunt pas de smaak aan naar je zin. Als je meer kaneel wilt, verhoog dit dan tot 3 eetlepels (of gebruik alleen ½ tot ¾ eetlepels nootmuskaat en piment).
Voeg alle kruiden toe aan een kom en roer door elkaar. Bewaar eventuele extra in een luchtdichte verpakking voor de volgende keer.
Nu weet je precies wat je moet doen de volgende keer dat je geen appeltaartkruiden meer hebt! Laat ons weten of je een van deze eenvoudige appeltaartkruidenvervangers hebt geprobeerd in de commentaarsectie hieronder!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties