Deze appelcider recept zit vol met herfstsmaak van verse appels, bruine suiker en een verscheidenheid aan geurige bakkruiden. Het is ongelooflijk eenvoudig te maken en je huis zal heerlijk ruiken! Appelcider op het fornuis is zo warm en geruststellend dat het zeker de volgende vakantietraditie van uw gezin zal worden!
Huisgemaakte verse appelcider
Niets schreeuwt vallen als hete appelcider, en dit kookplaatrecept is het echte werk. Het zit vol geurige kruiden en veel smaak!
Verse appels en sinaasappels zorgen voor een uitstekende smaak die je alleen kunt bereiken met zelfgemaakte appelcider. Uw gezin zal elk jaar vragen of dit drankje op het vakantiemenu staat!
Ga naar:
🥘 Appelcider Ingrediënten
Je hebt alleen nodig een paar goedkope ingrediënten om deze cider te maken. Probeer mijn mulling spice recept voor de beste smaak!
- Appels - 10 grote appels of 12 middelgrote appels, zonder klokhuis en in vieren (*zie toelichting).
- Oranje- 1 grote sinaasappel (in vieren gedeeld).
- Water - 1 gallon vers water.
- Mulling Kruiden - ¼ kopje kruiden (zie recept, of *zie opmerkingen).
- Licht bruine suiker - ½ kopje verpakte bruine suiker (*zie opmerkingen voor alternatieven).
Als je appelcider nodig hebt voor een recept, kun je ook een van mijn geweldige cider ruilen appelcidervervangers die hier worden vermeld!
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je appelcider
Dit recept is verrassend eenvoudig, gewoon snijd je appels en vanaf daar gaat het bergafwaarts! Je hebt een scherp mes, een soeppan, maatbekers en kaasdoek of een fijnmazige zeef nodig.
Dit recept levert ongeveer 12 porties cider. Verdubbel of verdrievoudig het recept voor grote evenementen (hoewel u misschien in batches of met meerdere soeppotten moet werken).
- Voeg ingrediënten toe aan de pot. Voeg alle ingrediënten toe behalve suiker (10 appels, 1 sinaasappel, 1 gallon water en ¼ kopje kruiden kruiden) tot een grote soeppan. Het water moet het fruit bedekken met 1-2 inch ruimte over aan de bovenkant van de soeppan.
- Sudderen. Breng aan de kook en zet het vuur dan laag tot middelhoog. Dek af en laat 2 uur sudderen. De appels moeten heel zacht zijn.
- puree. Gebruik een houten lepel of aardappelstamper om de appels en sinaasappels in de zijkant van de pot te pureren om hun smaak vrij te maken. Plaats vervolgens het deksel terug en laat nog 1 uur sudderen.
- Spanning. Gebruik een kaasdoek of een fijnmazige zeef om het fruit en de grote stukjes kruiden te verwijderen en gooi ze dan weg.
- Voeg suiker toe. Roer ½ kopje lichtbruine suiker erdoor en proef totdat je het gewenste niveau van zoetheid hebt bereikt. Blijf mixen tot de suiker volledig is opgelost voordat je de cider van het vuur haalt en je cider iets laat afkoelen.
- Dienen. Garneer eventueel met schijfjes sinaasappel of kaneelstokjes en serveer warm.
Het enige wat je nodig hebt is een glas hete appelcider om van te nippen terwijl je geniet van het gezelschap van je familie en vrienden. Hoewel, gekruide appelcider en zelfgemaakte appeltaart zijn een match made in heaven! Genieten van!
💭 Tips en opmerkingen
- Was fruit altijd voordat het wordt gegeten of gekookt, kunnen zich pesticiden of bacteriën op het oppervlak bevinden.
- Je mag de sinaasappels schillen als je je cider liever minder scherp hebt.
- Verschillende appels gebruiken zorgt voor de beste smaak. Gala-, Rome-, Granny Smith- en Honeycrisp-appels zijn allemaal uitstekende keuzes voor het maken van appelcider.
- Een snel alternatief voor het kruiden van kruiden is 4 kaneelstokjes en 1 eetlepel hele kruidnagel. Daarnaast kunt u deze optionele kruiden gebruiken: 1 theelepel hele piment, 1 theelepel hele nootmuskaat, een of twee steranijspeultjes en/of 1 theelepel (of 1 inch) van verse of gekristalliseerde gember.
- Donker bruine suiker kan worden gebruikt in plaats van lichtbruine suiker voor een rijke smaakdiepte. Als alternatief kunt u ook honing of ahornsiroop gebruiken om uw zelfgemaakte appelcider zoeter te maken.
🥡 Opslaan
Huisgemaakte appelcider kan worden bewaard in een afgesloten kan en gekoeld tot 5 dagen. Eenmaal afgekoeld kan het tot 3 maanden worden ingevroren.
Appelcider opwarmen
Warm koude appelcider op in de magnetron of op het fornuis tot bevredigend.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
❓ Veelgestelde vragen
Nee. Appelcider is een alcoholvrije drank. Je kunt er echter een cocktail van maken door een shot van je favoriete bourbon of whisky toe te voegen!
Er zit een behoorlijke hoeveelheid suiker in appelcider, maar minder dan je gebruikelijke frisdrank. Indien gewenst kunt u appelsap gebruiken zonder toegevoegde suiker en uw favoriete zoetstof om het suikergehalte te verlagen.
Het belangrijkste verschil is dat appelsap wordt gefilterd en gepasteuriseerd. Dit is de reden waarom het zo lang houdbaar is, een zachtere textuur en een zoetere smaak heeft. Appelcider is een seizoensdrank die moeilijker te vinden is in de lente- en zomermaanden.
😋 Meer herfstsmaken
- Pompoen Dump Cake - Beweeg over pompoentaart; bakken was nog nooit zo eenvoudig als deze pompoendumpcake!
- Iced Pumpkin Spice Latte - Pumpkin Spice is de koning van de herfstsmaken en deze iced Pumpkin Spice latte is zo goed als maar kan!
- Aardappelpuree - Boterachtige zoete aardappelpuree is het ultieme herfstbijgerecht!
- Kersentaart Bars - Alle smaak van een zelfgemaakte kersentaart in gemakkelijk te eten dessertrepen!
- In honing geroosterde eikelpompoen - Zoete en hartige in honing geroosterde eikelpompoen is een fantastische toevoeging aan elke Thanksgiving- of kerstspread.
- Gebakken Kaneel Appels - Deze zoete, malse appels zijn een makkelijk bijgerecht of dessert!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Apple Cider
Ingrediënten
- 10 Groot appels (of 12 middelgrote appels, zonder klokhuis en in vieren gedeeld)
- 1 Groot oranje (in vieren gedeeld)
- 1 meisje water
- ¼ kop kruiden kruiden (zie recept, of *zie opmerkingen)
- ½ kop licht bruine suiker (verpakt, *zie opmerkingen voor alternatieven)
Instructies
- Voeg alle ingrediënten toe behalve suiker (appels, sinaasappel, water en kruiden) tot een grote soeppan. Het water moet het fruit bedekken met 1-2 inch ruimte over aan de bovenkant van de soeppan.
- Breng aan de kook en zet het vuur dan laag tot middelhoog. Dek af en laat 2 uur sudderen. De appels moeten heel zacht zijn.
- Gebruik een houten lepel of aardappelstamper om de appels en sinaasappels in de zijkant van de pot te pureren om hun smaak vrij te maken. Plaats vervolgens het deksel terug en laat nog 1 uur sudderen.
- Gebruik een kaasdoek of een fijnmazige zeef om het fruit en de grote stukjes kruiden te verwijderen en gooi ze dan weg.
- Roer de bruine suiker erdoor en proef totdat je het gewenste niveau van zoetheid hebt bereikt. Blijf mixen tot de suiker volledig is opgelost voordat je de cider van het vuur haalt en je cider iets laat afkoelen.
- Garneer eventueel met schijfjes sinaasappel of kaneelstokjes en serveer warm.
Opmerkingen
- Was fruit altijd voordat u het eet of kookt, er kunnen pesticiden of bacteriën op het oppervlak achterblijven.
- Je kunt de sinaasappels schillen als je je cider liever minder scherp hebt.
- Het gebruik van een verscheidenheid aan appels geeft de beste smaak. Gala-, Rome-, Granny Smith- en Honeycrisp-appels zijn allemaal uitstekende keuzes voor het maken van appelcider.
- Een snel alternatief voor het kruiden van kruiden is 4 kaneelstokjes en 1 eetlepel hele kruidnagels. Daarnaast kunt u deze optionele kruiden gebruiken: 1 theelepel hele piment, 1 theelepel hele nootmuskaat, een of twee steranijspeultjes en/of 1 theelepel (of 1 inch) van verse of gekristalliseerde gember.
- Donkerbruine suiker kan worden gebruikt in plaats van lichtbruine suiker voor een rijke diepte van smaak. Als alternatief kunt u ook honing of ahornsiroop gebruiken om uw zelfgemaakte appelcider zoeter te maken.
- Bewaren: Zelfgemaakte appelcider kan tot 5 dagen in een afgesloten kan worden bewaard en in de koelkast worden bewaard. Eenmaal afgekoeld kan het tot 3 maanden worden ingevroren.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties