An vervanger voor appelcider kan nodig zijn bij het maken van gerechten zoals donuts, saladedressings, knoedels en meer! Deze fantastische alternatieven staan misschien al in je kast, je hoeft er dus niet voor naar de winkel! Welk recept u ook bereidt, een van deze ingrediënten lost uw probleem op!
Alternatieven voor appelcider
Als je 'appelcider' hoort, denk je misschien aan koele herfst- of winternachten en de warme smaak hiervan heerlijk drankje. Vaak gecombineerd met kruiden zoals kaneel, nootmuskaat en kruidnagel, is appelcider de perfecte smaak voor de feestdagen.
Hoewel appelcider op zichzelf heerlijk is om van te genieten, kan het dat ook zijn gebruikt als ingrediënt bij verschillende gerechten. Als je spareribs maakt, weet je al dat appelcider een belangrijk ingrediënt is. Daarnaast kan het zijn dat je appelcider nodig hebt om een saladedressing of marinade te maken. Het wordt ook gebruikt bij het bakken (denk aan appelcider-donuts).
Ga naar:
Je hebt misschien een vervanger nodig als je merkt dat je geen appelcider in huis hebt. Terwijl slechts een paar appelcidervervangers je hetzelfde zullen geven appel smaak profiel, zijn er verschillende andere opties voor een leuke smaakwending.
Kijk eens naar mijn zelfgemaakte appelcider en crockpot appelcider voor een heerlijk drankje dat beter is dan dat uit de winkel!
1. Appelsap
Als je hetzelfde wilt appel smaak, dan is appelsap de beste vervanger voor appelcider. Terwijl appelsap wordt gemaakt van het persen van appels en appelcider wordt gemaakt van het persen van appels, hebben ze een zeer dicht smaakprofiel.
Naast de verschillende manieren waarop cider en sap worden gemaakt, worden ze ook anders geserveerd. Terwijl appelcider warm wordt geserveerd, wordt appelsap traditioneel koud geserveerd. Dit heeft echter geen invloed op uw recept, aangezien appelsap zijn smaak behoudt bij verhitting.
Aangezien appelsap kan zijn opgewarmd het maakt een gemakkelijke (en vaak goedkoper) vervangen door appelcider. De sleutel is om te streven naar ongezoet appelsap, omdat dit een dichter niveau van zoetheid zal bieden.
Appelsap kan in elk recept worden gebruikt in een verhouding van 1:1 voor appelcider.
Overweeg om wat kaneel of andere kruiden toe te voegen om de smaken van appelcider voor een drankje naar een hoger niveau te tillen. Bovendien, als u het niet kunt vinden ongezoet (of volledig natuurlijk) appelsap, dan kun je een deel van de toegevoegde suiker weglaten (of andere zoetstoffen) waar je recept om vraagt om te voorkomen dat het te zoet wordt.
2. Harde cider
Als je doel een drankje is dat naar appelcider smaakt, overweeg dan om de drankroute voor volwassenen en het gebruik van een harde cider. Harde ciders zijn in wezen koude appelcider die alcohol bevat.
De meeste merken harde cider hebben een kenmerkende appelsmaak en worden gemaakt door appels te fermenteren (of ander fruit zoals peren). Afhankelijk van het merk kunnen ze echter min of meer zoet zijn dan gewone cider. Bovendien, aangezien cider wordt gefermenteerd, zal het dat ook doen voeg wat zuur toe naar uw recept.
Terwijl het gebruik van harde cider rechtstreeks uit de fles alcohol toevoegt aan een recept, kunt u de alcohol uit de cider koken als u deze gebruikt bij het koken. Dus als je een overgebleven pakje harde cider van een feest, overweeg het te proberen.
3. Honingcider
Afhankelijk van waar je woont, ben je misschien niet zo bekend met honingcider als met appelcider. Honingcider komt echter vrij dicht in de buurt van appelcider.
Dit type cider is ook gemaakt met appels maar wordt ook gemaakt met honing (en soms honingraat). Omdat het een appelbasis heeft, geeft dit een vergelijkbaar smaakprofiel als appelcider.
Houd het in de gaten in de supermarkt of op een lokale boerenmarkt en overweeg het eens te proberen de volgende keer dat je een vervanger voor appelcider nodig hebt.
Vanwege de vergelijkbare smaak kan het in elk recept worden gebruikt in een verhouding van 1: 1 voor appelcider.
4. Citroensap
Citroensap lijkt misschien een interessant alternatief voor appelcider. Het sap van citroen is echter een heerlijk alternatief voor appelcider tijdens het koken.
Terwijl het een meer zure base dan appelcider kan de zuurgraad gemakkelijk in evenwicht worden gebracht door toevoeging van een beetje suiker of honing. Dit zorgt voor een mooi alternatief voor appelcider in dressings en marinades.
Hoewel citroensap in kleine hoeveelheden goed werkt bij het koken, zal het in grote hoeveelheden geen exacte vervanging zijn. Daarom wordt het het best gebruikt om appelcider in kleine hoeveelheden in recepten te vervangen.
Gebruik citroensap in plaats van appelcider in een verhouding van 1:1 als de meting minder is dan ¼ kopje. Voeg eventueel naar smaak een zoetstof naar keuze toe. Als je meer dan een ¼ kopje nodig hebt, overweeg dan om in plaats daarvan appelsap te gebruiken.
>>>>Zie al mijn recepten hier<<<<
5. Andere vruchtensappen
Hoewel appelsap de ideale vervanger is, kun je ook andere vruchtensappen gebruiken. Zoals hierboven vermeld, kan citroensap appelcider vervangen in veel recepten.
Daarnaast een handvol andere vruchtensappen kan in bepaalde recepten werken.
Limoensap
Als je limoenen in huis hebt in plaats van citroenen, kun je die op dezelfde manier gebruiken. Ze zullen een vergelijkbare zuurgraad die citroenen hebben, met een vleugje fruitsmaak. Daarnaast kun je ook wat suiker of honing toevoegen om de zoetheid te verhogen.
Ananas SAP
Ananassap heeft een duidelijk andere smaak dan appelcider maar heeft een vergelijkbare zoetheid. Hoewel je ananassap niet kunt ruilen voor een vakantiedrankje met appelcider, kun je het wel gebruiken bij het koken.
Ananassap is een goede keuze in plaats van appelcider bij het maken van ribben. Het voegt hetzelfde vocht en dezelfde zoetheid toe. Je kunt het gebruiken in een verhouding van 1:1.
Sinaasappelsap
Een andere vervanger die goed werkt voor het maken van ribben is sinaasappelsap. Net als ananassap zorgt het voor een vergelijkbaar niveau van zoetheid plus vocht. Het kan ook in een verhouding van 1:1 worden gebruikt.
Daarnaast kan jus d'orange ook in kleine hoeveelheden voor werken dressings en marinades.
6. Witte wijn
Hoewel witte wijn niet de ideale ruil is voor appelcider, heeft het wel een aantal vergelijkbare fruitige tonen die in bepaalde recepten kunnen werken. Het is vooral goed voor saladedressings en marinades.
Afgezien van de voor de hand liggende verschillen dat witte wijn wordt gemaakt van druiven in plaats van appels en alcohol bevat, is het dat ook zuurder dan appelcider. Het is echter de zuurgraad die het tot een goede vervanger in dressings maakt.
Aangezien witte wijn minder fruitig is kun je twee keer zoveel gebruiken: 2 eetlepels witte wijn voor 1 eetlepel appelcider. Om de zoetheid te versterken, kunt u ook een snufje bruine suiker of honing toevoegen.
Als je de alcohol niet wilt, breng de wijn dan aan de kook en laat afkoelen voor gebruik.
7. Appelciderazijn
Als je het niet hebt appelcider thuis, heb je misschien een fles appelciderazijn. Hoewel de namen vergelijkbaar zijn, zijn de smaken van deze twee vloeistoffen behoorlijk verschillend.
Hoewel appelciderazijn dezelfde originele basis heeft als appelcider, is het gefermenteerd. Daarom is het veel strenger en zuurder.
Ondanks de overeenkomsten in naam, is appelciderazijn dat wel niet de ideale vervanger voor appelcider. Het kan echter in kleine hoeveelheden werken in recepten zoals dressings en marinades om de appeltonen naar voren te brengen.
Te gebruiken de helft van het bedrag van appelciderazijn in plaats van appelcider tijdens het koken.
U kunt de appelciderazijn ook verdunnen met water om een verhouding van 1:1 te creëren (1 eetlepel appelazijn + 1 eetlepel water = 2 eetlepels appelcider). Daarnaast kunt u een snufje suiker of honing toevoegen om de zoetheid te vergroten.
8. Andere soorten azijn
Naast appelciderazijn zijn er verschillende andere soorten azijn die je in huis kunt hebben. Net als appelciderazijn zijn dit niet de eerste keus als vervanging; ze kunnen echter allemaal in een bepaalde hoedanigheid werken.
De soorten azijn zijn vermeld in de volgorde van de beste keuze naar de minst favoriete keuze. Zoals met elke azijn, onthoud dat deze allemaal een zuurgraad aan uw recept zullen toevoegen.
Ze zijn ook minder zoet dan appelcider, dus misschien wil je wat suiker, ahornsiroop of honing toevoegen.
Bovendien zal elk van deze de smaak van uw recept veranderen (en eventueel de kleur). Let daarom goed op bij het kiezen van een vervanger waarmee je een beetje bekend bent. Dit zal je helpen om er een te vinden die het beste past bij de smaken van de andere ingrediënten.
Hoewel dit soort azijn minder streng is dan appelciderazijn, is het dat nog steeds het beste om klein te beginnen. Begin met de helft van de voorgestelde hoeveelheid appelcider. Voeg vervolgens, indien nodig, langzaam meer toe.
- Witte wijn azijn
- Rijstwijnazijn
- Champagne Azijn
- Sherry-azijn
- Rode wijnazijn
- Balsamico azijn
Beste Apple Cider-vervanger
Als je naar de supermarkt gaat voor appelcider en ze zijn toevallig op, dan kun je het beste een fles appelsap. Dit alternatief geeft je de originele smaak die het dichtst bij je recept komt.
Als je echter in een mum van tijd zit en geen appelcider of appelsap hebt, kijk dan in de koelkast (of voorraadkast) en kijk wat je bij de hand hebt. Soms is de beste vervanger gewoon degene die je in huis hebt.
Deze smakelijke vervangers voor appelcider zijn perfect voor een groot aantal verschillende recepten! Laat hieronder een reactie achter en laat me weten welke je als eerste gaat gebruiken!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Beste Apple Cider-vervanger: Crockpot Apple Cider (+Meer geweldige alternatieven om te gebruiken!)
Ingrediënten
- 2 eetlepel kruiden kruiden
- 8 kopjes appelsap
- ¼ kop bruine suiker
- 1 oranje (optioneel, in plakjes)
- 1 appel (optioneel, in plakjes)
Instructies
- Doe mullingkruiden in een dubbele laag kaasdoek en breng de zijkanten omhoog tot een 'zakje', knoop dicht met een touwtje (*zie toelichting).
- Voeg het appelsap, de bruine suiker en de kruiden toe aan je crockpot of slowcooker. Roer tot de bruine suiker is opgelost.
- Leg appel- en sinaasappelschijfjes op de cider en plaats het deksel van je crockpot terug.
- Kook 2-3 uur op low of 1 uur op high. Garneer met gesneden fruit of kaneelstokjes, indien gewenst, en serveer terwijl het warm is.
Opmerkingen
- Gesneden citroenen en/of veenbessen vormen een heerlijke toevoeging aan deze cider.
- In plaats van een kaasdoekzak voor de kruiden te maken, kunt u de grote stukken kruiden na het koken met een schuimspaan of zeef verwijderen.
- Dit recept levert ongeveer ½ liter glühwein-appelcider.
- Voeg je favoriete bourbon of whisky toe voor een heerlijke volwassen drank met spikes!
- Bewaren: Extra appelcider is maximaal 5 dagen houdbaar in de koelkast. Verwijder het fruit en verwijder het schuim dat zich aan de bovenkant heeft opgehoopt. Giet de cider in een plastic kan met deksel of een glazen fles met deksel en zet in de koelkast.
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties