Deze appel cider donuts zijn krokant van buiten, luchtig van binnen en omhuld met zoete kaneelsuiker! Ze gebruiken gekookte appelcider voor een rijke en levendige smaak die niet te evenaren is. Met slechts één hap van deze smeltende donuts ben je verslaafd!
Beste Apple Cider Donuts
Ik hou van de herfsttijd en van alle klassieke smaken dat hoort erbij! Van pompoen tot cranberry tot appel, ik heb deze tijd van het jaar nooit een tekort aan smakelijke bakideeën!
Deze appelcider donuts gebruiken appelcider op de kookplaat voor een extra rijke smaak! Gegarneerd met kaneelsuiker, ze zijn echt een traktatie!
Ga naar:
🥘 Appelcider Donuts Ingrediënten
Als je van bakken houdt, heb je waarschijnlijk al de meeste van deze ingrediënten! Je kunt gekookte appelcider kopen of Maak het zelf!
- Suiker - 1 kopje kristalsuiker.
- Boter - 5 eetlepels zachte boter die op kamertemperatuur is.
- Eieren - 2 grote eieren op kamertemperatuur.
- Patent Bloem - 3½ kopjes bloem voor alle doeleinden, plus meer voor uw handen en werkruimte.
- Bakpoeder - 2 theelepels bakpoeder.
- Kaneel - 1½ theelepel gemalen kaneel.
- Zout - 1 theelepel zout.
- Bakpoeder - 1 theelepel bakpoeder.
- Nootmuskaat - ½ theelepel gemalen nootmuskaat. Gebruik vers geraspt voor het beste resultaat.
- Karnemelk - ½ kopje karnemelk.
- Apple Cider - ⅓ kopje gekookte appelcider (*zie toelichting).
- Vanille - 1 eetlepel vanille-extract.
- Olie - Genoeg bakolie om de donuts in te bakken.
- Kaneel suiker - 1½ kopje kaneelsuiker.
*Bekijk zeker de gratis printbare receptenkaart hieronder voor ingrediënten, exacte hoeveelheden & instructies met tips!*
🔪 Hoe maak je Apple Cider Donuts
Het maken van deze donuts met appelcider is ongelooflijk eenvoudig. Zorg er wel voor dat je wat bakplaten, een donutsnijder (of koekjes uitstekers), en een grote pan om te frituren!
Dit recept maakt 18 standaardformaat donuts!
Bereid deeg
- Roomboter en suiker. In een grote mengkom (of de kom van je mixer / keukenrobot), klop je 1 kopje suiker en 5 eetlepels boter op kamertemperatuur samen tot de combinatie is licht en zacht, ongeveer 4-6 minuten.
- Mix de eieren erdoor. Voeg vervolgens uw 2 eieren één voor één toe en meng gedurende één minuut tussen elke toevoeging.
- Voeg natte ingrediënten toe. Giet je ½ kopje karnemelk, ⅓ kopje cider en 1 eetlepel vanille-extract in je natte ingrediëntenmengsel. Goed mengen (het beslag kan klonterig lijken).
- Mengen. Voeg het zout, bakpoeder, bakpoeder, kaneel en nootmuskaat toe en meng dit door de natte ingrediënten tot goed gecombineerd.
- Voeg bloem toe. Voeg geleidelijk uw 3½ kopjes bloem toe en meng tot het gecombineerd is, zorg ervoor dat u het deeg niet te lang mengt.
- Bereid en druk deeg. Bereid 2 bakplaten voor door ze te bekleden met bakpapier en ze te bestrooien rijkelijk met bloem. Leg het deeg op een van de bakplaten en druk het voorzichtig aan tot het ongeveer ¾-inch dik is.
- Chill. Bestrooi het deeg met nog wat bloem en dek het af met plasticfolie. Zet de afgedekte pan 10 minuten in de vriezer.
- Snijd de donuts. Haal daarna het deeg uit de vriezer en gebruik een 3-inch donutsnijder om knip je donuts uit (*zie toelichting).
- Weer chillen. Zodra je donuts zijn gesneden, plaats je ze nog 5 minuten in de vriezer.
Bak de donuts
- Verwarm de olie. Voeg in een grote pan of Nederlandse oven ongeveer 3 inch canola-olie en verwarm het tot 350 ° F (175 ° C).
- Bak de donuts. Als het eenmaal heet is, laat je drie of vier donuts in de olie vallen en zorg je ervoor dat de pan niet te vol raakt. Bak ongeveer 1 minuut, of tot de donut gaar is geworden goudbruine kleur aan de ene kant. Draai de donut vervolgens om en bak de andere kant nog een minuut. Als je klaar bent, breng je de donuts over naar een met keukenpapier beklede plaat.
- Herhaling. Herhaal met je resterende donuts (*zie toelichting).
- Bestrijk met suiker. Giet je 1½ kopje kaneelsuiker op een bord. Zodra je donuts voldoende zijn afgekoeld om ze te hanteren, druk ze zachtjes in de kaneelsuiker, draai ze om en druk op de tweede kant. Meteen genieten.
Deze op de herfst geïnspireerde donuts zijn een lekkernij! Combineer ze met wat voor een compleet ontbijt roerei en airfryer spek! Genieten!
💭 Tips en opmerkingen
- Zorg ervoor dat je gekookte appelcider gebruikt want het is wat het de beste smaak geeft! Je kunt gekookte appelcider kopen bij sommige speciaalzaken. U kunt echter ook uw eigen appelcider maken door 1½ kopje verse appelcider ongeveer 25 minuten te koken, of totdat het is teruggebracht tot ⅓ kopje. Ik gooi er ook graag een kaneelstokje in terwijl het inkookt voor wat extra smaak!
- Als je geen donutsnijder hebt, je kunt twee koekjes uitstekers gebruiken!
- Terwijl je je donuts snijdt, het kan nodig zijn om de restjes te verzamelen, ze samen te drukken en ze opnieuw te rollen om zoveel mogelijk donuts te maken (moet ze mogelijk ook opnieuw worden gekoeld).
- Tijdens het frituren, als je merkt dat je donuts te zacht en plakkerig worden, kun je ze 10 minuten terug in de vriezer leggen om weer op te stijven.
- Zorg ervoor dat uw werkgebied, handen en deegroller zijn allemaal goed bebloemd!
- Gesmolten boter zorgt ervoor dat het kaneelsuikermengsel het beste aan de donuts blijft plakken, borstel het gewoon op je appelcider-donuts voordat je het dompelt.
🥡 Opslaan en opwarmen
Bewaar je donuts 2 dagen op kamertemperatuur in een luchtdichte trommel, of 4 dagen in de koelkast.
Appelcider Donuts opwarmen
Stop je donuts gewoon een paar seconden in de magnetron om ze op te warmen!
❓ Veelgestelde vragen
Ja, je kunt appelciderdonuts bakken in een donutpan! Bak ze eenvoudig op 350 ° F (175 ° C) gedurende ongeveer 15 minuten.
Ik denk echter dat ze smaken veel beter als ze gebakken zijn!
Zeker! Als je ze niet wilt omhullen met kaneelsuiker, kun je ze altijd bedekken met glazuur (of eet ze gewoon!)
Ik zou aanraden om mijn . uit te proberen vanille glazuur!
Appel cider donuts zijn een soort cake donut (ze bevatten geen gist). Deze donuts zijn uniek omdat ze echte appelcider bevatten! Het gebruik van gereduceerde, gekookte appelcider benadrukt de smaak zodat je het in de donut kunt proeven!
🍩 Eenvoudige donutrecepten
- Chocolade Frosted Gebakken Donuts - Deze klassiek gebakken donuts zijn gegarneerd met een rijke chocoladeglazuur!
- Citroen Framboos Gebakken Donuts - Voor een lichte en verfrissende smaakcombinatie, probeer deze citroen frambozen donuts!
- Chocolade Gebakken Donuts - Deze smakelijke donuts zijn rijk en decadent!
- Pindakaas Gebakken Donuts - Deze donuts bevatten zowel in het deeg als in het glazuur pindakaas!
- Citroensuiker Gebakken Donuts - Citroenschil is het belangrijkste ingrediënt in deze citrusdonuts!
- Bosbessen Gebakken Donuts - Deze donuts zitten boordevol verfrissende bosbessen!
Ben je dol op een recept dat je hebt geprobeerd? Ga alstublieft weg een 5-sterren beoordeling in de receptenkaart hieronder en/of een recensie in het opmerkingenveld verderop op de pagina.
Blijf in contact met mij via sociale media @ Pinterest, Facebook, Instagramof Twitter! Inschrijven naar de nieuwsbrief van vandaag (geen spam, dat beloof ik)! Vergeet me niet te taggen als je een van mijn recepten probeert!
📖 Receptkaart
Appel Cider Donuts
Ingrediënten
- 1 kop kristalsuiker
- 5 eetlepel boter (verzacht, op kamertemperatuur)
- 2 Groot eieren (op kamertemperatuur)
- 3½ kopjes meel voor alle doeleinden (plus meer voor werkgebied)
- 2 theelepel bakpoeder
- 1½ theelepel gemalen kaneel
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel zuiveringszout
- ½ theelepel gemalen nootmuskaat (vers geraspt is het lekkerst)
- ½ kop karnemelk
- ⅓ kop appelcider (gekookt, *zie opmerking)
- 1 eetlepel vanille-extract
- bakolie (om te frituren)
- 1½ kopjes kaneelsuiker
Instructies
- In een grote mengkom (of de kom van je mixer / keukenrobot)Klop de suiker en de boter op kamertemperatuur samen tot de combinatie licht en luchtig is, ongeveer 4-6 minuten.
- Voeg vervolgens uw eieren één voor één toe, waarbij u tussen elke toevoeging een minuut mengt.
- Giet je karnemelk, cider en vanille-extract in je mengsel van natte ingrediënten. Goed mengen (het beslag kan klonterig lijken).
- Voeg het zout, bakpoeder, bakpoeder, kaneel en nootmuskaat toe en meng dit door de natte ingrediënten tot alles goed gemengd is.
- Voeg geleidelijk je bloemmengsel toe en mix tot het gecombineerd is, zorg ervoor dat je het deeg niet te lang mengt.
- Bereid 2 bakplaten voor door ze te bekleden met bakpapier en ze royaal met bloem te bestrooien. Leg het deeg op een van de bakplaten en druk het voorzichtig aan tot het ongeveer ¾-inch dik is.
- Bestrooi het deeg met nog wat bloem en dek het af met plasticfolie. Zet de afgedekte pan 10 minuten in de vriezer.
- Haal daarna het deeg uit de vriezer en gebruik een 3-inch donutsnijder om je donuts uit te snijden (*zie toelichting).
- Zodra je donuts zijn gesneden, plaats je ze nog 5 minuten in de vriezer.
- Voeg in een grote pan of Nederlandse oven ongeveer 3 inch canola-olie toe en verwarm het tot 350 ° F (175 ° C).
- Als het eenmaal heet is, laat je drie of vier donuts in de olie vallen en zorg je ervoor dat de pan niet te vol raakt. Bak ongeveer 1 minuut, of totdat de donut aan één kant goudbruin is geworden. Draai de donut vervolgens om en bak de andere kant nog een minuut. Als je klaar bent, breng je de donuts over naar een met keukenpapier beklede plaat.
- Herhaal met je resterende donuts (*zie toelichting).
- Giet je kaneelsuiker op een bord. Zodra je donuts voldoende zijn afgekoeld om ze te kunnen hanteren, druk je ze voorzichtig in de kaneelsuiker, draai je ze om en druk je op de tweede kant. Meteen genieten.
Opmerkingen
- Zorg ervoor dat je gekookte appelcider gebruikt, want dat geeft het de beste smaak! Je kunt gekookte appelcider kopen bij sommige speciaalzaken. U kunt echter ook uw eigen maken door 1 . te koken½ kopjes verse appelcider gedurende ongeveer 25 minuten, of totdat het is teruggebracht tot ⅓ kopje. Ik gooi er ook graag een kaneelstokje in terwijl het inkookt voor wat extra smaak!
- Als je geen donut uitsteker hebt, kun je twee koekjes uitstekers gebruiken!
- Terwijl je je donuts snijdt, moet je misschien de restjes verzamelen, ze samendrukken en opnieuw rollen om zoveel mogelijk donuts te maken (moet ze mogelijk ook opnieuw worden gekoeld).
- Als u tijdens het frituren merkt dat uw donuts te zacht en plakkerig worden, kunt u ze 10 minuten terug in de vriezer leggen om weer op te stijven.
- Zorg ervoor dat je werkgebied, handen en deegroller allemaal goed bebloemd zijn!
- Gesmolten boter zorgt ervoor dat het kaneelsuikermengsel het beste aan de donuts blijft plakken. Borstel het gewoon op je appelciderdonuts voordat je het dompelt.
- Bewaren: Bewaar je donuts 2 dagen op kamertemperatuur in een luchtdichte verpakking, of 4 dagen in de koelkast.
- Om op te warmen: plaats je donuts gewoon een paar seconden in de magnetron om ze op te warmen!
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Heb je vragen? Stel ze hier.
Geen reacties