Air Fryer Quesadilla's zijn een ongelooflijk snelle en gemakkelijke snack, aperitief of familiemaaltijd die je kunt vullen met smakelijke vullingen en gesmolten kaas! Mijn familie gebruikt graag overgebleven tacovlees en Monterey Jack, een persoonlijke favoriet voor supergesmolten resultaten!
Super melige kaas en gloeiend heet tacovlees gecombineerd in een heerlijk knapperige luchtgebakken quesadilla!
Weer terug met de ongelooflijke AIR FRYER!! Deze keer neemt mijn favoriete keukenapparaat een eenvoudig recept en maakt het nog gemakkelijker - quesadilla's uit de airfryer!
Bij mij thuis was deze eenvoudige maaltijd populairder dan mac n' cheese toen mijn kinderen klein waren - ze smeekten erom! Ik maak ze nog regelmatig omdat ze zo veelzijdig en bijna moeiteloos te maken zijn, vooral als je de heteluchtfriteuse gebruikt.
Ga naar:
Quesadilla's zijn een traditioneel Mexicaans gerecht dat dateert uit de Azteekse dagen van de 16e eeuw. Destijds waren ze vaak een zoete lekkernij, gevuld met pompoen of pompoen, maar ze evolueerden tot een hartige favoriet.
Quesadilla's kunnen zijn: gevuld met een verscheidenheid aan ingrediënten, maar kaas is altijd het hoofdingrediënt, waardoor ze kleverig en heerlijk zijn. Het woord quesadilla vertaalt zich letterlijk naar “beetje kaasachtig ding"!
🥘 Ingrediënten
- Bloem tortilla's - Maistortilla's zijn traditioneel en kunnen ook worden gebruikt, maar bloemtortilla's zijn zachter en duurzamer, en beter als je veel vullingen plant.
- Rundergehakt Taco-vlees - Toevoegen taco kruiden maakt het erg authentiek. Je kunt ook gemalen kalkoen of kip gebruiken.
- Monterey Jack Cheese - Dit is een milde kaas die goed smelt, maar elke geraspte kaas zal werken. Ik ben dol op de Mexicaanse mix van geraspte kaas - een combinatie van 4 lekkere soorten kaas!
💭 Angela's tips en receptnotities
- Tips voor heteluchtfriteuse: Voordat je begint, moet je weten dat de kooktijd kan variëren, afhankelijk van het merk en model van je heteluchtfriteuse, dus gebruik mijn onderstaande instructies als richtlijn, maar houd je quesadilla's in de gaten. Ook kan het gebruik van vernevelde kooksprays om uw heteluchtfriteusemandje of -trays te coaten de coating beschadigen, dus gebruik in plaats daarvan een spuitfles of een deegborstel om ze met olie te bedekken, hoewel dit specifieke recept geen olie vereist.
- Kies een geweldige smeltende kaas dat resulteert niet in supervette quesadilla's. Monterey Jack is een van mijn topkeuzes hiervoor en kan worden gebruikt in combinatie met cheddar voor de perfecte quesadilla's. Of sla de combinatie cheddar/jack over en gebruik Colby-Jack!
🔪 Stapsgewijze instructies
Voorverwarmen is niet nodig voordat je deze snelle quesadilla's in elkaar zet! Spring gewoon meteen in de montage en maak je klaar om te genieten van deze stevige snack of gemakkelijke maaltijd!
- Om de quesadilla's te maken, neem je een tortilla en bedek je een kant ervan met de gekruide taco gehakt (of een ander vlees of vulling naar keuze). Bestrooi vervolgens ongeveer ¼ kopje van de geraspte Monterey Jack-kaas (of je favoriete kaas) en vouw de tortilla dubbel. *Voeg naar wens meer vulling toe en herhaal het proces met elke tortilla totdat je de hoeveelheid hebt die je nodig hebt.
- Plaats de geassembleerde tortilla in het mandje van de airfryer. Twee gevouwen tortilla's moeten tegelijk passen. Koken bij 350 graden F (175 graden C) gedurende 5 volle minuten, draai dan de tortilla's om en bak nog eens 3+ minuten of tot de tortilla's krokant en goudbruin zijn.
- Bij gebruik van het airfryer voor quesadilla's, kan de tortilla tijdens het koken een beetje loskomen van de vulling. U kunt het tijdens de eerste minuten van het koken controleren en indien nodig met een spatel naar beneden drukken.
- Haal de quesadilla's uit de airfryer en serveer meteen.
Top met mijn heerlijke pico de gallo saus, of andere traditionele toppings zoals guacamole, salsaen zure room.
📖 Variaties
Airfryer quesadilla's kunnen met allerlei vullingen gemaakt worden. Een leuk idee is om een “quesadilla-reep” waar iedereen zijn eigen assembleert en om de beurt in de friteuse plaatst.
Voor deze optie heb ik een assortiment van de volgende dingen opgesteld om te vullen: geroosterde groenten (vooral paprika), gesnipperde ui, koriander, minder bonen, zwarte bonen, ELKE kaas, gegrilde kip, gesnipperd rundvlees, tomaat, in blokjes gesneden avocado, groene chilipepers, tofu - de lijst is eindeloos! !
Je kunt heel creatief worden met dit eenvoudige recept en je quesadilla's veel meer maken dan een "beetje kaasachtig ding"! Geniet van je quesadilla's!
* Houd er rekening mee dat de beste luchtgebakken quesadilla's het resultaat zijn van het kiezen van vullingen die droger zijn in plaats van vochtig.
🥡 Opslaan en opwarmen
koelen
Laat de gekookte quesadilla's volledig afkoelen, wikkel ze vervolgens afzonderlijk in plastic huishoudfolie en plaats ze in een luchtdichte container. Bewaar eventuele overgebleven quesadilla's in de koelkast voor maximaal 3 dagen.
Bevriezen
Om je quesadilla's in te vriezen (geassembleerd of gekookt), plaats de individueel verpakte quesadilla's op een bakplaat en leg ze in de vriezer. Eenmaal bevroren, plaats ze in een luchtdichte vriezercontainer of vriezer opbergtas.
Opwarmen
Plaats voor het beste resultaat diepgevroren quesadilla's in de koelkast om ontdooien voor het opwarmen. Je kunt ze opwarmen in je airfryer, oven, koekenpan of magnetron!
- Quesadilla's opwarmen in een Airfryer (beste keuze) - Voor een knapperiger opgewarmde quesadilla, verwarm je heteluchtfriteuse voor op 350 graden F (175 graden C).
Als de quesadilla's in aluminiumfolie zijn gewikkeld, duurt het tussen de 3-5 minuten. Als je quesadilla's uitgepakt zijn, moeten ze in 2-3 minuten lekker warm zijn. - Quesadilla's opwarmen in de oven of broodroosteroven (volgende beste keuze) - Verwarm je oven of broodrooster voor op 325 graden F (163 graden C) en bekleed een bakplaat met een vierkant aluminiumfolie. Plaats de quesadilla(s) op je voorbereide bakplaat en verwarm gedurende 10 minuten, of tot de kaas volledig is gesmolten.
Er wordt beweerd dat een goede methode is om de quesadilla's direct op schone ovenrekken te plaatsen, maar ik heb deze methode geprobeerd en ben het daar niet mee eens. - Quesadilla's opwarmen op de kookplaat (nog steeds een goede keuze) - Je kunt quesadilla's opwarmen in een koekenpan of koekenpan (pannen met een zware bodem zijn het beste voor het bakken van quesadilla's). Verhit een droge koekenpan op middelhoog vuur en plaats dan de gekookte quesadilla's in de verwarmde koekenpan. Bak 30 seconden tot een minuut aan elke kant en serveer.
- Quesadilla's opwarmen in de magnetron (snelste optie) - Plaats uw quesadilla's op een magnetronbestendig bord en verwarm in stappen van 30 seconden tot ze naar tevredenheid zijn opgewarmd.
Pas op, de binnenkant zal heet zijn! Laat de quesadilla's minstens een minuut opstijven voordat je ervan geniet.
❓ Veelgestelde vragen
Quesadilla's zijn altijd het lekkerst direct na het koken, als ze zo krokant zijn als maar kan. Het gebruik van vullingen die geen overmatig vocht toevoegen, is echter de sleutel om te voorkomen dat uw quesadilla's drassig worden voordat ze volledig kunnen worden genoten.
Ja, zeer zeker! Of je nu je heteluchtfriteuse of een koekenpan gebruikt, je kunt altijd een grotere hoeveelheid bereiden dan nodig is en de gekookte quesadilla's invriezen voor later. Breng bevroren quesadilla's over naar de koelkast om te ontdooien en volg dan mijn instructies hierboven om ze tot in de perfectie op te warmen!
De beste optie voor het opwarmen van quesadilla's is om je heteluchtfriteuse te gebruiken (indien beschikbaar). Mijn volgende beste keuze is opwarmen in de oven, gevolgd door het opnieuw opwarmen van de kookplaat in een koekenpan of koekenpan. Instructies voor elke methode staan hierboven.
📋 Recept
Airfryer Quesadilla's
Ingrediënten
- 2 medium bloem tortilla's (je zou in staat moeten zijn om een platte tortilla in het mandje van de airfryer te passen)
- ½ kop gehakt taco vlees
- ½ kop Monterey jack kaas (versnipperd)
Instructies
- Stel de quesadilla's samen door de helft van elke tortilla te vullen met ¼ kopje rundergehakt taco-vlees (of een andere vulling naar keuze) en bedek het met ¼ kopje van de geraspte Monterey jack-kaas (of je favoriete kaas). Vouw de tortilla dubbel om de quesadilla te sluiten. *Voeg eventueel meer van de vulling en kaas toe. Herhaal met de tweede tortilla.
- Doe de geassembleerde quesadilla's in je heteluchtfriteusemandje. Kook gedurende 5 minuten op 350 graden F (175 graden C) draai dan om en kook nog 3-5 minuten, of tot ze goudbruin en krokant zijn. *De tortilla zal de neiging hebben om op te tillen of weg te vliegen van de vullingen, gebruik een spatel en duw hem terug op zijn plaats in de eerste paar minuten van het koken.
- Haal de quesadilla's uit je airfryer en serveer direct.
Apparatuur die u nodig heeft
Notes
Voeding
Angela is een thuiskok die op jonge leeftijd een passie heeft ontwikkeld voor alles wat met koken en bakken te maken heeft in de keuken van haar oma. Na vele jaren in de horeca, deelt ze nu graag al haar favoriete familierecepten en maakt ze hier bij Bake It With Love! Smakelijke diners en geweldige dessertrecepten!
Bedankt voor het komen! Laat me weten wat je denkt: